Pancakes

För lite omväxling får jag också gjort "plättar" av min morgongröt. Testade här om dagen och ja, gick ju inte som i Strömsö direkt.

Här är inredienserna

och så här ser grötportionen vanligtvis ut.

Nu ska det ändå bli plättar av:
 havregryn som dragit sig i vatten under natten,

äggvitor,

Whey protein,

och banan

mixat i blendern, surr surr.
Färdiga smeten steks i önskad panna i kokosolja.

Så här ser det ut när man häller hela smeten i en liten panna och
försöker svänga på den lilla plätten som aldrig vill bli färdig.
Vart försvinner matlagningsförnuftet ibland?

Lite bättre med mindre smet, men inte är det vackert inte...

He bör ta sig!

Här är min portion - en härlig liten rådigogga.
Glömde faktist saltet från smeten så strödde på lite kvalitetssalt på det hela.

Här fick K sin fina plätt. Lyckades riktigt bra mot slutet. Övning ger
färdighet och nästa gång får vi båda lika fina plättar, hoppeligen.